Urap Goreng. Bahan-bahan: Bayam, kacang panjang, kecambah, air asam jawa, kelapa yang sudah diparut, gula merah, garam, kencur, bawang putih, cabe setan. Urap (sometimes spelled urab or in its plural form urap-urap) is a salad dish of steamed vegetables mixed with seasoned and spiced grated coconut for dressing. It is commonly found in Indonesian cuisine, more precisely Javanese cuisine.
Campurkan bumbu halus dengan parutan kelapa, irisan daun jeruk urap-urap sampai merata. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge. Kalian dapat menyiapkan Urap Goreng memakai 9 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian masak itu.
Ramuan
- Seikat sawi pahit.
- Seikat kacang botor.
- Kerisik.
- Sedikit garam & serbuk perasa.
- Sedikit minyak.
- 1 labu bawang besar.
- 6 ulas bawang putih.
- Cili.
- Sedikit bawang goreng.
Panaskan minyak goreng, lalu masukkan adonan bakwan jagung dengan cara dituang Membuat urap: sayuran direbus satu persatu secara bergantian. Daun singkong yang telah direbus, kemudian. Urap or sometimes known as Urab is basically an Indonesian salad, one of the The spiced grated coconut topping is what makes urap special. The grated coconut is cooked with spices and herbs and.
Petunjuk
- Panaskan sedikit minyak, setelah panas tumis bawang putih dan bawang besar hingga naik bau..
- Kemudian masukkan cili dan kerisik. Kacau hingga kesemuanya sebati dengan api sederhana..
- Setelah itu masukkan pula sedikit garam & serbuk perasa. Kacau lagi..
- Masukkan kacang botor (ikut suka nak hirisan bagaimana. Terpulang kepada kreativiti masing2). Saya hanya patahkan kepada 3 bahagian sahaja. Kacau rata. Jangan biarkan terlalu lama. Cukul sekadar bahan tercampur semua..
- Akhir sekali masukkan sawi pahit. Kacau lagi hingga layu. Gunakan api sederhana. Jangan buatkan lama sangat. Cukup sekadar layu. Kemudian terus tutup api. Taburkan baw1ang goreng. Urap ini sedap kalau kacang botor tu dikunyah agak2 crunchy gitu..
- Nota tambahan : Boleh tambah pelbagai jenin sayur lain contohnya tauge, kacang panjang dan sebagainya. Saya hanya ada bahan yang dikongsikan jadi saya cuma guna bahan yang sedia ada..
Urap sayur tidaklah selalu harus disajikan pada saat perayaan. Cobalah memadukannya dengan masakan sehari-hari ataupun hanya sekadar dimakan begitu saja. Traditional indonesian food, urap on nasi tumpeng Traditional indonesia food named nasi urap Kind of Indonesian food with name Nasi Tumpeng Urap Urap with an extra rice. Nah bunda bagaimana cara membuat Cara Membuat Gudangan / Urap Sayur Paling Enak dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak terlebih dahulu cara membuat urap kacang. Bumbu nasi goreng secara umum sangat sederhana yakni hanya bawang putih dan bawang merah saja.