Udang kering sambal belacan. Bawang merah Bawang putih Cili besar and cili kering Udang kering (letak air biar lembut) Belacan Gula and minyak masak. Sambal Belacan - a Malaysian condiment made with fresh red chilies, lime juice, salt and sugar. Sambal Belacan is the building block of Malaysian cooking.
Belacan sendiri merupakan bahasa Melayu yang berarti terasi.
Oleh karena itu sambal ini menggunakan bahan utama terasi.
Selain terasi bisa juga dicampur menggunakan udang kecil/rebon/ebi. sambal udang kering farida merupakan resepi yang tercipta untuk menambahkan kelazatan pada makanan anda.sekali cuba anda akan bertanya lagi. bahan-bahan untuk buat sambal udang ini.
Kalian dapat masak Udang kering sambal belacan memakai 5 ramuan dan 2 langkah. Berikut cara kalian sajikan ini.
Ramuan
- 3/4 biji tomato.
- lada 5/6 biji.
- belacan seketul.
- 2 ulas bawang merah.
- udang kering segenggam.
Left: Sambal Belacan made with mixed toasted belacan (shrimp paste), ground chili, kaffir leaves, sugar and water. Sometimes, sweet sour mangoes or equivalent local fruits are also used. It can be eaten with cucumbers or 'ulam' (leafy herbs) in a meal of rice and other dishes. Sambal terasi / sambal belacan is one of the quintessential condiments or ingredients in Southeast Asia.
Penyediaan awal
- Potong dadu tomato,tumbuk bwg merah,hiriskan lada,masukkan belacan dgn sedikit air dan kacau hingga menjadi kuah.
- Panaskan sedikit minyak,masukkan udang kering yg sudah direndam tadi,tumis hingga agak² garing,masukkan bwg merah lada dan belacan,gaul hingga naik bau,terakhir masukkan tomato,gaul hingga pecah minyak,tutup api boleh dhidang bersama nasi panas 👍.
It is perfect to serve on the side or to use it as Sambal terasi or known as sambal belacan in Malaysia and Singapore gets lots of love. For folks who enjoy eating spicy sambal (I'm one of them). Resipi sambal belacan persis air tangan orang tua dulu-dulu. Bagi anda yang nak cuba, boleh share resipi ni. Potong cili, alirkan bawah air sekejap sambil gosok dan tos biar kering.