Sambal Belacan Tumis.
Kalian dapat menyajikan Sambal Belacan Tumis memakai 6 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian masak itu.
Ramuan
- cili padi kampung segar (tak perlu buang tangkai).
- biji bawang besar merah.
- sudu besar belacan.
- Garam.
- Gula.
- Sepotong limau nipis.
Penyediaan awal
- Tumbuk kasar cili padi kampung.Saya tumbuk sedikit sahaja.Cukup sekadar cili pecah.Ketepikan.
- Tumbuk pula bawang merah sehingga lumat.Masukkan belacan dan tumbuk mesra dan sebati bersama bawang..
- Panaskan minyak,tumiskan bawang yang ditumbuk bersama belacan dahulu sehingga naik bau..
- Kemudian masukkan cili padi,garam dan gula.Masak sehingga cili layu dan lembut.Itu menandakan cili sudah masak..
- Akhir sekali, matikan api,perahkan limau nipis.Gaul-gaul agar sebati..
- Sedia dihidang 😋.