Biskut Red Velvet.
Kalian dapat menyiapkan Biskut Red Velvet memakai 17 ramuan dan 7 langkah. Berikut cara kalian siapkan itu.
Ramuan
- 200 g butter.
- 30 g shortening.
- 1 sb minyak sapi.
- 200 g gula perang.
- 1 biji kuning telur.
- 1/2 st garam.
- 1 st cuka.
- 300 g tepung rose/tepung biskut.
- 15 g serbuk koko.
- 50 g tepung jagung.
- 1 sb tepung beras.
- 1/2 st baking soda.
- 1 st esen vanila.
- 1-2 st pewarna merah.
- 150 g cip coklat putih.
- 100 g cip coklat hitam.
- 150 g hirisan almond.
Penyediaan awal
- Pukul butter,shortening,minyak sapi dan gula perang sehingga sebati sahaja..
- Masukkan kuning telur,esen vanila dan garam dan cuka. Diikuti pewarna merah. Dapatkan warna merah lebih supaya bila bakar warna red velvet tak pudar..
- Ayak tepung rose,tepung beras,tepung jagung dan serbuk koko dan baking soda. Uli biasa2 je,jgn terlebih..
- Masukkan coklat chips putih,hirisan almond dan coklat chips coklat. Adun kaup balik je..
- Sudukan@guna jari je. Jangan gentel2,biar nampak adunan handmade yang longgar tapi nipis..
- Bakar pada suhu 150-160c selama 10-15 minit. Jangan lebih bakar,nanti warna merah tukar jadi coklat. Lepas keluar oven,mmg biskut rasa lembut sikit. Bila kena angin dah sejuk,biskut akan crunchy..
- P/s: semakin berkualiti coklat chips,makin sedap. Jgn over letak..manis kang...