Nasi Lemak Mommy.
Kalian dapat masak Nasi Lemak Mommy memakai 26 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian siapkan ini.
Ramuan
- Bahan A (Nasi Lemak).
- 4 cawan beras.
- 4 biji bawang kecil (hiris).
- 1/2 inci halia.
- 2 helai daun pandan.
- 1/2 kg santan.
- 2 sudu besar Gula.
- 2 sudu kecil Garam.
- Bahan B (Sambal ikan bilis).
- Segenggam ikan bilis.
- 15-20 cili kering (rebus & kisar) *.
- 4 bawang kecil (kisar) *.
- 1 cube ikan bilis (ganti belacan & garam) (kisar) *.
- 2 bawang besar (potong gelang).
- Sedikit asam jawa.
- 2 sudu besar gula.
- 6 sudu besar minyak.
- Sedikit air (kalau nak berkuah, lebihkan).
- Bahan C (Telur Dadar).
- 5 biji telur.
- 2 bawang kecil (hiris).
- Sedikit daun bawang.
- 1/2 sudu kecil garam.
- 1/2 sudu besar gula.
- 1 sudu besar mayonnaise.
- 1 sudu kecil baking soda.
Petunjuk
- Basuh beras. Masukkan semua bahan A dalam periuk nasi dan masak..
- Sediakan bahan B..
- Kisar bahan B bertanda (*) dan tumis sehingga cili nampak garing..
- Masukkan ikan bilis, bawang besar, air asam jawa, gula, dan air. Biarkan mendidih dan masak..
- Siap untuk dihidang..
- Untuk telur pula. Satukan semua bahan C dalam satu bekas dan kacau rata. Kemudian masak dan hidang..