Nasi Lemak Sambal ikan Bilis.
Kalian dapat menyajikan Nasi Lemak Sambal ikan Bilis memakai 18 ramuan dan 5 langkah. Berikut cara kalian siapkan ini.
Ramuan
- 4 Cawan Beras.
- 3 Ulas Bawang Merah (Kecil).
- 3 Ulas Bawang Putih.
- 1 CM Halia.
- 2-4 Helai Daun Pandan.
- 1 1/2 Cawan Santan.
- Secubit Garam.
- Untuk Sambal.
- 10-15 Tangkai Cili Kering.
- 5-6 Batang Cili Padi.
- 2 Biji Bawang Besar.
- 4 Ulas Bawang Putih.
- 100 Gram Ikan Bilis.
- Secubit Garam.
- Secubit Gula.
- Untuk Hiasan.
- 4-5 Biji Telur.
- 1/2 Batang Timun.
Penyediaan awal
- Basuh Beras, kemudian masukkan Bawang Merah (Kecil), Bawang Putih, Halia yang telah dihiris. Kemudian masukkan Daun Pandan, Santan & Air.
- Kisar Cili Kering, Cili Padi, Ba wang Besar & Bawang Putih. Panaskan minyak, masak Bahan yang telah dikisar sehingga garing..
- Sementara tunggu Bahan kisar garing, goreng ikan bilis..
- Setelah Sambal garing dan pecah Minyak, masukkan ikan bilis. Gaul Rata. Kemudian perasakan dengan Garam & Gula.
- Goreng Telur mata kerabu & Potong timun mengikut saiz yang suka. Sedia dihidang.